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- 1、山西省地方名、优酒大全
- 2、中国产白酒的地方哪里最多
- 3、各省都有什么名酒?
山西省地方名、优酒大全
记忆中你喝过名优白酒分布在哪里的山西美酒,现在还有吗?哪款山西酒让你回味至今?下面一起来寻找曾经留在记忆中的那些山西美酒吧。
01
汾酒
历 史: 产于山西省汾阳县杏花村汾酒厂,汾阳古称汾州,南北朝时产有“汾清”酒。清代以汾酒闻名于世,李汝珍在《镜花缘》中列举五十余种国内名酒,将“山西汾酒”排在首位。《汾阳县志》载:“汾酿以出自尽善杏花村者最佳。”故后人借唐代杜牧《清明》中“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”的诗句,作为赞颂汾酒,以杏花村著称于世。该村用于酿酒的古井至今犹存,井旁墙壁上刻有明末清初著名学者傅山题写的字匾“得造花香”,并有“申明亭酒泉记”石碑一座,刻有赞美井水“其味如醴,河东桑落不足比其甘馨,禄俗梨春不足方其清冽。”
清代光绪元年(1875年)开设宝泉益酒坊。1912年后又设崇盛永和德厚成酒坊,三家常年生产汾酒。1915年宝泉益易名为义泉涌,将崇盛永和德厚成相继并入。1919年太原成立晋裕汾酒股份有限公司,1932年将义泉涌并入。其产品于1915年国货展览会上获二等奖,同年在美国旧金山巴拿马万国博览会上获甲等大奖章,1928年工商部中华国货展览会上获一等、二等奖。自此扬名国外,成为国际上著名酒品之一。1947年晋裕公司破产。翌年又投入小型生产。1951年在原杏花村酒坊基础上建成“杏花村酒厂”,以后逐年扩建,成为国内规模最大的白酒厂之一。
特 点: 汾酒为名优白酒分布在哪里我国清香型白酒之典型代表,故人们又将这一香型俗称“汾香型”。酒液无色透明,清香雅郁,入口醇厚绵柔而甘洌,余味清爽,回味悠长,酒度高(65°、53°)而无强烈刺激之感。专家称誉“其色、香、味”被实为酒中“三绝”,历来为消费者所称道。
荣 誉: 古井亭牌、长城牌、汾牌、老白汾牌汾酒于1952年中国第一届评酒大会上,荣膺八大名酒之一,蝉联以后的1963年、1979年、1983.年及1989年所举办的第二、三、四、五届评酒会上的国家名酒称号及金质奖章。1992年荣获法国巴黎国际名优酒展评会特别金奖。今已远销至五大洲40余国。
02
关羽酒历 史:
产于山西省运城市关公酒厂,运城市古称“解州”,位于山西省西南部,为全省产粮基地之一,水利资源丰富,宜于酿酒。清代乾隆年间,文人墨客题有:“分取金波下酒瓯”、“寄语诸君须尽醉”等,可见酒品倍受人们喜爱情景。尤以“杜村酒”称著晋南。1949年在小烧锅基础上建成运城市关于酒厂,1984年发掘传统杜村酒生产工艺,恢复杜村酒生产,命为汾南大曲酒。翌年因解州是汉末名将关羽故乡,当地又有“关帝庙”故更改现名,酒厂也随即更为现厂名。行销北京、河北、山西、内蒙古、河南、辽宁、等地及香港、台湾地区,外销日本、美国、新加坡、马来西亚、印尼等国。
特 点: 关羽酒属清香型大曲酒。酒液无色透明,清香纯正、清雅、谐调、入口绵软,甘甜爽净,回味悠长。酒度为54°。
荣 誉:
关羽牌关羽酒于1985年被评为山西省优质产品。又于1988年再度被评为山西省优质产品。
03
忻州特曲酒
历 史:
产于山西省忻州地区酒厂,忻州酿酒 历史 悠久,宋代酿酒业较兴盛,据《熙宁酒课》载:当时忻州酒课达“五万贯以上”。清代酿有“烧酒、黄酒”。1949年在酒坊旧址上建成地区酒厂。1980年投产此酒。销往北京、天津、河北、山西、湖北、内蒙古等地。
特 点:
忻州特曲酒属清香型麸曲白酒。酒液无色透明,清香纯正,酒体醇厚,入口绵软,微甜爽怡,饮后余香,回味悠长。酒度为54°。
荣 誉:
万水泉牌忻州特曲酒于1984年被评为山西省优质产品,同年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖。
04
忻州特曲酒
历 史:
山西省浑源县酒厂。浑源县酿酒 历史 悠久,春秋战国时期已有酿酒业,1923年在李峪村出土春秋时代的铜牺尊、铜钫等酒器,1973年又在毕村出土西汉时代铜耳杯、铜尊、四神铜炉等酒器。明代始产“白干”。清代酿酒业兴盛,道光年间酿酒缸坊有40余家,到光绪年间发展为103家,尤以“楼子缸坊”较为驰名。当时民间传有“吸水烟到兰州,喝烧酒浑源州”的民谚。“佳酒必有佳泉”,北岳恒山北麓泉水甚多,独有一泉为“甘泉”,清澈透明,绵甜爽口,含钙盐甚少。明朝有诗赞此泉:“若教酿酒堪称圣,纵使箪瓢亦自贤。”其“楼子缸坊”所酿烧酒就是沿用恒山甘泉之水酿成,故曰“恒山老白干”。1948年在“楼子缸坊”的旧址上建成浑源县酒厂,继续生产老白干酒基础上投产麸曲老白干,命名为特制恒山老白干。
特 点:
特制恒山老白干属清香型麸曲酒。此酒,酒液无色透明,清香纯正、味长,入口醇和、绵甜,甘洌、爽净,饮后有余香,色、香、味具佳。酒度为54°。
荣 誉:
恒山牌特制恒山老白干于1984年、1988年连续被评为山西省优质产品。
05
洞宾大曲
历 史:
产于山西省芮城县永乐酒厂,永乐酒厂位于著名道教庙宇永乐宫(纯阳宫)南二公里处。相传永乐宫原为道教祖师之一吕洞宾的故居,以珍贵壁画闻名中外,绘有《纯阳帝君仙游显化之图》,以连环画形式描绘了吕洞宾从出生到成仙显化的全部经历,极富 社会 生活气息。吕洞宾是传说中的八仙之一,名嵒(一作岩),号纯阳子,曾隐居终南山等地修道,被道教全真派尊为北五祖之一。
据史料考证,芮城曾产一种名酿,清澈浓醇,斟入杯中,酒花经久不息,号称“堆花酒”,传说唐代时,吕洞宾喜欢此酒。1980年永乐酒厂发掘其秘方,经改革酿制此酒,取名为洞宾大曲。
特 点:
洞宾大曲浓香型风格较突出,是著名的浓香型大曲酒。此酒,无色、透明、清亮,浓香馥郁,放香持久,醇和甘爽,尾子干净,酒花经久不散。酒度为55°。
荣 誉:
洞宾牌洞宾大曲于1981年、1988年被评为山西省优质产品。
06
堡子酒
历 史:
山西省榆次市堡子酒厂,榆次酿酒 历史 悠久,明代酿酒业兴盛。据《榆次县志》载:“烧酒,性香烈,行销远近,以产高家堡、乔家堡者为最,人称堡子酒”。清代光绪二十六年(1900年)慈禧太后西逃途中,在榆次县喝过“堡子酒”,又称御酒。1914年以德顺泉酒店酿制的“白烧酒”最为著名,曾于“国货展览会”上获得二等奖。1915年获美国巴拿马赛会一等奖状。1940年有烧锅8家。1977年在堡子老烧锅旧址上建成堡子酒厂,翌年挖掘传统工艺,恢复投产此酒。
特 点:
堡子酒属清香型大曲酒。酒液无色、晶莹剔透,清香纯正,酒体醇厚,香味协调,绵甜柔和,爽口舒适,无暴辣感,饮后余香。酒度为65°。
荣 誉:
堡子牌堡子酒于1986年被评为山西省优质产品。于1988年又被评为山西省优质产品。销往国内各地及香港地区,远销马来西亚、日本等国。
07
玉堂春酒
历 史:
产于山西省洪洞县酒厂,洪洞县位于晋中南部,汾河由北向南贯通,土壤肥沃,盛产小麦、谷子等农作物,历代人们有“春分造春酒”、“六月六日踏曲”风俗。清代酿有“黄酒、烧酒”。1949年在旧烧锅基础上建成洪洞县酒厂,1980年投产此酒,以发生在这里的传统戏曲《苏三起解》故事主人公命名。
特 点:
玉堂春酒属清香型白酒。此酒,无色、清澈透明,清香纯正,自然协调,醇厚微甜,酒性柔绵爽口,饮后有余香。酒度为50°。内包装设计古色典雅,六角柱形白瓷瓶,瓶上绘有亭亭玉立的苏三画像,上题诗曰:“当年歌酒留深情,洪崖古洞寻知音。”
荣 誉:
玉堂春牌玉堂春酒于1980年、1984年和1988年被评为山西省优质产品。
08
羊羔美酒
历 史:
山西省孝义市酒厂和汾阳县杏花村汾酒厂,羊羔美酒系我国传统名酒,始于宋代。孝义市酿制的羊羔酒著称于明代,蒋一葵《长安客话》载:“羊羔酒,孝义县。”又王世贞《酒品》曰:“羊羔酒出汾州孝义等县,白色莹澈如水清,美饶风味。”成为明代名酒。到清代末期酒失传了。1970年建成孝义县酒厂,1986年与杏花村汾酒厂共同挖掘 历史 传统名酒,恢复了生产,使千年的古酒重放光彩。
特 点:
羊羔美酒具有清香型大曲酒典型特点。此酒,无色透明,晶莹如玉,清香纯正,馨香似兰,醇厚爽口,绵软爽净,余香悠长。酒度为57°。
荣 誉:
羊羔牌羊羔美酒于1986年、1988年被评为山西省优质产品。
09
徐沟酒
历 史:
山西省太原市晋阳春酒厂,清徐县系由清源、徐沟两县合并而成。原徐沟县酿酒 历史 悠久,宋代已有酿酒业。清代酿有“烧酒”著称,据《徐沟县志》载:光绪七年(1881)“酒”为主要“物产”,众多的烧锅酒店林立镇内,如“聚庆泉”、“晋恒达”、“天源盛”、“福源涌”等诸家较为有名。1976年在“聚庆泉”旧址基础上建成徐沟酒厂,挖掘传统工艺,结合现代技术投产此酒,以产地命名。1993年更为现厂名。
特 点:
徐沟酒属清香型酒。此酒,无色,清亮透明,清香纯正、清雅,口感柔和,绵甜爽净,落喉舒适,饮后余香。酒度分为55°,60°两种。
荣 誉:
徐沟牌徐沟酒于1985年被评为山西省优质产品,1986年获农牧渔业部优质产品奖。
10
昔阳大曲
历 史:
山西省昔阳县酒厂,昔阳县位于晋东,农产有玉米、谷子、高粱。清代酿有佳酒,为文人名士所赞,前人诗曰:“酿来新酒为君倾”。据1914年《昔阳县志》载:本县“物产”以“酒”为主要货品。1972年在赵年川下游和黄岩河畔建成昔阳县酒厂,1975年投产此酒,为山西省第一个酿制浓香型白酒的厂家。
特 点:
昔阳大曲具有浓香型大曲酒典型风格。酒液无色,晶莹清澈,芳香浓郁,香味协调,酒体醇和,入口绵甜,落口爽净,回味悠长。酒度为38°、60°两种。
荣 誉:
跃进牌昔阳大曲于1979年被评为山西省优质酒,1984年和1988年被评为山西省优质产品。
11
太原特曲
历 史:
山西省太原酒厂,太原位于晋中,濒临汾河,是我国 历史 上著名产酒地区,唐、宋、元、明、清文献均有酿酒业和酒品的记载。唐《地理志》:“太原郡贡葡萄酒。”宋《酒名记》一书载有:“河东太原府玉液又静制堂。”元代《酒小史》在百余个酒名中,就有“山西太原酒”。清光绪十八年(1892年)张煦修《山西通志》载:“太原酒颇清醇,而不甚酽,难醉易醒。”可见太原所产名酒,历代驰名于世。1950年建太原酒厂,1979年酒厂在继承传统酿酒技艺的基础上,结合现代科学酿酒工艺,投产此酒,所酿制的酒取名为“太原特曲”。
特 点:
太原特曲属清香型白酒。酒液无色,清亮透明,清香纯正,醇厚爽口,回甜味长,余香持久。酒度为45°、50°两种。
荣 誉:
晋泉牌太原特曲于1980年、1984年、1987年、1988年均被评为山西省优质产品称号。
12
塔儿山牌特酿香
历 史:
山西省襄汾县酒厂,襄汾县古称襄陵,属平阳府辖,酿酒 历史 悠久,始于晋代。据《襄陵县志》载:“襄陵酒始于古之刘白堕(晋代人),白堕襄陵人。”元、明、清各代文献均有“襄陵酒”记载,成为历代名酒,《山西通志》载:“襄陵亦称佳酿”。文人名士留有众多赞襄陵酒的诗文。李腾鹏的“闻道襄陵好,今来胜所传。中山千日酒,华岳一池莲。”韩帮奇的“一醉襄陵倾百盏,不知风景是平阳。”本地盛传民谚云:“襄陵佳酿甲天下,水清玉洁赛汾州”。1937年前成为晋南地区主要的烧酒产地。1954年建成襄汾县酒厂。1976年继承传统工艺,结合现代酿造科学技术,投产此酒。
特 点:
特酿香具有“清香和浓香”兼有的独特酒品,属兼香型白酒。此酒,无色透明,香气舒适独特,芳香雅郁,醇和香浓,香味协调,入口绵甜,净爽适口,回味悠长。酒度为61°。
荣 誉:
塔儿山牌特酿香于1977年被评为山西省优质酒,1980年和1986年、1988年连续被评为山西省优质产品。
13
和川大曲
历 史:
山西省安泽县和川酒厂,安泽县位于晋南,盛产高粱、小麦、玉米等谷物,和川镇有甘洁的蔺泉水,宜于酿酒。清代酿酒业兴盛,光绪八年(1882年)建有“增盛亭酒坊”、“田和永酒坊”酿制烧酒。1946年将两个酒坊合并,改为国营和川酒厂。1976年投产此酒。
特 点:
和川大曲属清香型大曲酒。酒液无色、清澈透明,清香纯正,醇甜柔和,余味爽净。酒度为55°。
荣 誉:
蔺泉牌和川大曲曾于1987年被评为山西省优质产品。
14
晋酒
历 史:
山西省安泽县府城酒厂,安泽县位于晋南,盛产玉米、谷子、高粱、小麦等谷物,有甘洁的地下泉水,适于酿酒业发展。清代酿有烧酒、黄酒。1975年建成城府酒厂,1985年投产此酒,以山西简称晋命名。
特 点:
晋酒属清香型麸曲白酒。此酒无色,晶莹透明,清香纯正,口味醇厚,落口净爽,余香悠长,色、香、味俱佳,酒度为50°。
荣 誉:
长丰牌晋酒于1988年被评为山西省优质产品,为山西酒后起之秀,受到专家们的赞赏。
15
汾州二锅头
历 史:
山西省汾阳县汾阳县酒厂,汾阳古称汾州,位于晋中、太原盆地西南,文峪河流贯境内。盛产高粱、小麦、玉米等农作物。是我国著名产酒地区,酿酒 历史 悠久。南北朝酿有“汾清”酒,唐朝酿有“干和”酒,宋代张能臣《酒名记》载:“宋代汾州甘露堂最有名”,元代酿有干和酒,明代酿有河东酒,清代以汾酒最佳。1950年建立汾阳县酒厂,继承传统酿造工艺和现代科学技术相结合,1979年投产此酒,以产地古称命名。
特 点:
汾州二锅头属清香型麸曲酒。酒液无色透明,清香纯正,醇和爽口,绵软柔润,味正回甜。酒度为54°。
荣 誉:
汾州牌汾州二锅头曾于1979年被评为山西省名酒。又于1981年被评为山西省优质产品。再于1984年获得轻工业部酒类质量大赛铜杯奖。
16
桑落酒
历 史:
山西省永济县桑落酒厂,永济古称河东、河中、蒲州。南北朝时即产桑落酒。北魏贾思勰《齐民要术》:“作桑落酒法”。清代郎廷极《胜饮篇》:“河东桑河坊有井,每至桑落时,取水酿酒甚美,故名桑落酒。”1980年建永济县桑落酒厂,沿用传统工艺酿造此酒。深受世人喜爱。
特 点:
桑落酒属清香型大曲白酒。酒液无色透明,清香纯正,入口绵甜,醇和协调,余味爽净,回味悠长,深受各界好评。酒度分为39°、55°及58°三种。
荣 誉:
洛桑牌桑落酒于1981、1985、1987年被评为山西省优质产品。1984年则在轻工业部酒类质量大赛上获银杯奖,目前行销于北方各省、市、自治区。
17
六曲香酒
历 史:
山西省祁县六曲香酒厂,祁县位于晋中,土壤肥沃,水源丰富,盛产小麦、高粱等谷物,宜于酿酒,据《祁县志》载:人们有“春分日酿酒”和“六月六日造曲”的风俗。清代酿有“烧酒”、“黄酒”,成为主要产物之一。1950年在烧锅旧址上建成祁县酒厂,于1973年投产,取名为六曲香。1986年更为现厂名。
特 点:
六曲香酒属清香型麸曲酒。酒液无色透明,香气清厚纯正,入口醇和爽洌,味道绵软回甜,饮后余香不尽。酒度分成65°、62°、53°及38°四种。
荣 誉:
麓台牌六曲香一经上市,即受高度推崇,引发评审注意,随即于次年首获山西省地方名酒称号。1979年再度获选优质产品奖。1984年先在轻工业部酒类质量大赛上赢得金杯奖。并于1979、1983及1989年的中国第三、四、五届评酒会上,连续荣获国家优质酒称号及银质奖章,成为中国知名的白酒。
18
汾雁香酒
历 史:
山西省新绛县酿酒厂,新绛县古称绛州,清代以酿制“烧酒”为多。1929年以酿制“柿子烧酒”为多,《新绛县志》载:“柿子酒,乡间多自制之,几与烧酒无异,酒味烈极以烧酒而价特廉,土人嗜之者颇多。”1949年在小烧锅作坊旧址建成新绛县酿酒厂,1978年投产此酒。该县位于晋西南部,吕梁山麓和汾水之畔。县北九原山,为晋大夫赵盾葬地名优白酒分布在哪里;县西大黄村,亦称仁贵村,为唐平阳郡公薛仁贵故里。这里汾水滩头是每年秋季大雁飞往南方必经的栖息之地,古诗有“不见汾水上,年年秋雁飞”的诗句。相传,当年薛仁贵及其子薛丁山打雁为生就在这个地方。至今传统戏曲还有“汾河湾”的剧目,说的就是这个故事。秋雁飞来之际,正是酿酒饮酒佳日,故酒名汾雁香。
特 点:
汾雁香属清香型麸曲白酒。酒液无色,清亮透明,清香纯正,香醇柔和,入口醇和绵顺,味净爽口,饮后余香,虽大口饮用也觉顺口,无暴烈刺喉之感。酒度为54°。
荣 誉:
汾雁牌汾雁香酒曾于1979年被评为山西省优质酒。1981年参加山西省名优酒质量品酒会,被评为全省白酒第3名。1983年、1988年连续被评为山西省优质产品。
19
晋阳春酒
历 史:
山西省太原市晋阳春酒厂,清徐县系由徐沟、清源两县合并而成。原徐沟县酿酒 历史 较悠久,宋代已有酿酒业。清代以酿“烧酒”著称。清代末期,徐沟著名的酒坊有聚庆泉、天聚恒、晋恒达、天源盛、和福源永等数家,他们精湛的酿造技艺和色、香、味独特的曲酒为世人所称颂。1976年建成的徐沟酒厂继承传统酿造工艺,恢复了大曲酒的生产。1982年在太原大曲酒基础上投产此酒,因太原古称“晋阳”,即以此为酒名。1993年更为现厂名。
特 点:
晋阳春酒属清香型大曲酒。酒液无色透明,清香突出,酒体醇和,绵柔舒畅,后味悠长。酒度为53°。
荣 誉:
晋阳牌晋阳春酒于1984年被评为山西省优质产品。1986年获农牧渔业部优质产品奖。1989年荣获全国第五届评酒会国家优质酒银质奖。销往北方各省、市、自治区及香港地区,远销日本、加拿大等国家。
20
潞酒
历 史:
山西省长治市潞酒厂,长治市在山西省东南部的浊漳河上游。古称潞州、潞安府,是 历史 上著名酿酒之地。1945年,集长治市、长治县、陵川县、平顺县、壶关县、潞城县、屯留县和长子县等八市县20多个小酒坊的制曲、酿造等人员和技术,成立长治市潞酒厂酿制烧酒。1958年酒厂为继承祖国遗产,通过调查整理传统酿造方法,终于试制成功。
特 点:
潞酒属清香型大曲白酒。 酒液无色透明,清香醇正,绵软醇厚,余香较长。人们对它的评语是:“柔绵纯正,清香醇厚,味厚回甜。”它的独特之点在于有浓厚的梨花香气。酒度分别为53°、60°、65°。
荣 誉:
潞牌潞酒于1974年被命名为山西省地方名酒,1981年、1988年,被评为山西省优质产品。目前畅销华北地区,尚未投放海外市场。
21
三春液
历 史:
山西省隰县午城酒厂,隰县古称隰州,酿酒 历史 悠久。宋代酿有“隰州琼浆”酒闻名于世。明代正德年间,在县城南午城镇酿有“午城白酒”。1940年前后,阎锡山在午城成立山西省第一酒厂,作为军饷的来源之一。1946年改建为国营午城酒厂。1980年投产此酒,因经过三个春秋试制成功,故名三春液。销往北京、河北、山西等地。
特 点:
三春液属清香型白酒。酒液无色透明,清香纯正,入口香绵,落口爽洌,回味悠长。酒度为61°。
中国产白酒的地方哪里最多
我国白酒产地主要在四川。
很多名优白酒出自四川,并且已经形成白酒产业园。最大的白酒企业是五粮液,也是在四川宜宾地区。
各省都有什么名酒?
中国是一个酒名优白酒分布在哪里的国度名优白酒分布在哪里,各省大多都有白酒出产。
首都北京:红星二锅头、牛栏山二锅头。特别是牛栏山二锅头,性价比非常高,在北方地区中低端白酒有很大的市场份额。
河北:刘伶醉、衡水老白干。
河南:仰韶酒、宋河粮液、洛阳杜康、宝丰酒、张弓酒、赊店老酒。宋河粮液和宝丰酒曾经入选过轻工业部评酒大会的金奖。
山东:景芝白酒、孔府家酒、古贝春、兰陵酒
山西:汾酒、杏花村、竹叶青。汾酒是目前中国清香型白酒执牛耳者,品牌效应的影响力越来越大。
陕西:西凤酒、太白酒、白水杜康。西凤酒口味独特,辛辣浓烈,又称为凤香型。
贵州: 茅台酒、董酒、鸭溪窖、习水大曲 、 贵州醇 都是国内一线品牌,国台酒 、金沙回沙酒 、 平坝窑酒、安酒、 湄窖酒 、习酒、青酒的 知名度也非常高。
四川:川酒六朵金花,分别是五粮液 、泸州老窖 、剑南春 、沱牌曲酒 、全兴大曲 、郎酒。近十几年在此基础上出现了金六福、国窖1573、金剑南、舍得酒、水井坊、红花郎 。其他的区域性品牌还有丰谷特曲、小角楼、文君酒。
湖北:白云边和稻花香是国内一线品牌,枝江大曲知名度也可以,黄山头和关公坊在湖北省内的认知度非常高。 曾经的黄鹤楼酒也一度跻身全国名优白酒的行列。
湖南:酒鬼酒、浏阳河、武陵酒是知名度较高的三款酒,不过酒鬼酒深陷 塑化剂风波,有点可惜。德山大曲是湖南省内认知度较高的区域性名酒。
江西:李渡酒、四特酒。李渡酒曾经被周恩来总理称赞过。 章贡酒在省内的知名度不亚于李渡酒。
安徽:古井贡酒排名第一,迎驾贡酒、文王贡酒、高炉家酒、金种子都不错,口子窖的省内排名应该在2-3名之间。
江苏: “三沟一河”声名远扬。三沟:高沟、双沟、汤沟;一河:洋河。今世缘目前在国内也有一定知名度。
辽宁:老龙口、道光二五。
吉林: 洮儿河、 洮南香、榆树大曲。吉林省是国内著名的食用酒精生产基地,名优白酒分布在哪里你喝的很多白酒很有可能就有一部分是吉林省企业生产的,不管价格高低。
黑龙江:北大仓、君妃酒、龙滨酒、玉泉酒。黑龙江的粮食酒,其实口感并不比一些国内一线品牌差。
甘肃:皇台酒、古河州酒。
新疆:伊力特。
福建:龙岩沉缸酒。
台湾:金门高粱酒。
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马上就是国庆、中秋了,很多人回来都在忙着买些名酒送长辈、送朋友。酒作为过节必送之礼,下面来一起看看各省的名酒吧名优白酒分布在哪里!
贵州
茅台酒绝对是很多人头脑里的第一反应。但其实贵州当地人是不常喝茅台的,因为贵州出产的白酒品牌太多了,茅台镇好多酒厂的酒非常不错,品质好但是价格相较茅台却低的多。
四川
四川是浓香型白酒的最大产地,各种品牌各种风格的白酒都有,所以四川不同片区的人对于白酒的喜好也是有不同的,比如有些人喜欢五粮液因为酒体里面有炒粮的独特香味;有的人喜欢泸州老窖绵香回甜;有的人喜欢郎酒酱味厚重、丰谷的柔和。
江苏
江苏是个神奇的省份,苏南苏北两拨人从饮食习惯到性格特点截然不同。江苏到处可见洋河,可见其知名度之大。此外双沟、今世缘等名酒也很畅销。
安徽
安徽的地方特色酒可以说一是古井贡、二是口子窖、三是迎驾,这三个都有各自的消费人群。三个品牌产品定位虽然不同,但是无论从包装还是价位来说,买来自己喝或者送人的话绝对能拿得出手,仅从酒品包装来看,200块钱左右绝对不比大品牌差。
白酒在中国有着非常悠久的酿造 历史 ,酿酒厂更是遍布全国各地。现在各个省份几乎都有自己的白酒品牌,有些省份甚至有很多白酒品牌,比如:四川就有五粮液、泸州老窖、剑南春等比较著名的白酒品牌。
你知道你所在的省份有哪些白酒品牌吗?可能很多人对于自己所在省份的白酒品牌最多知道一个或者两个,今天盘点了一下各个省份的白酒品牌,并做成了一张系统的表格。如果你还不知道你所在省份有哪些品牌,那么赶紧来看看吧!
根据上面的表格可以看出来,川黔区域(四川、贵州)是传统名优白酒的聚集地,其中以五粮液、茅台作为主要代表。而四川不仅有众多的名优白酒,还是中国最大的白酒产地,每年白酒产量占全国白酒产量的30%。
苏皖区域(江苏、安徽)白酒品牌向中高端升级趋势明显,其中以洋河的蓝色经典、古井贡的年份原浆、口子窖年份酒、迎驾年份酒等作为主要代表。
鲁豫区域(河南、山东)是白酒产销大省,不仅白酒品牌多,还是白酒销量较大的区域。很多其它区域的白酒品牌聚集在这里,竞争非常激烈。这个区域虽然白酒品牌多,但是竞争力不强,没有拿的出手的白酒品牌。
两湖区域(湖北、湖南)只有湖北的白酒市场好,每年无论是销量还是产量都在全国前列,主要以白酒稻花香、枝江、白云边等为代表。而湖南的白酒市场酒比较差,整体竞争力不强。
华北区域(河北、山西、内蒙古、陕西)本地白酒品牌非常强,受外来白酒品牌的影响小。其中以河北的老白干、内蒙古的河套王、山西的汾酒和陕西的西凤为主要代表,这些白酒品牌不仅知名度高,而且在行业内拥有绝对的领先地位。
总结:目前四川和贵州地区的酿酒厂较多,而且名酒品牌也占据了大多数,这两个地区基本上是中国白酒市场的领头羊。而其它区域的白酒品牌在近几年发展也非常快,出现了很多极具代表性的白酒品牌,大有后来居上的趋势。
贵州茅台云南青酒四川五剑泸广西三花青海青稞新疆伊梨特甘肃金徽陕西西凤山西汾酒内蒙蒙古王闷倒驴黑龙江玉泉北大仓吉林老村长辽宁老龙口山东孔府河北老白干北京二锅头河南张宝林安徽口子种子古井贡江苏双沟洋河江西四特湖北黄鹤楼湖南酒鬼
中国白酒
世界八大蒸馏酒之一。阿拉伯人于8到9世纪时发明的蒸馏酒技术。和朝鲜半岛的烧酒一样,中国的蒸馏白酒可能是元朝时期由被蒙古人征服的中亚波斯地区传入并普及开的。日本烧酒也是在同时期由朝鲜半岛以及和中国关系密切的琉球传入的。 也有说法认为唐朝时已经有蒸馏酒。 不同地区的名酒各有其突出的独特风格。中国各地区均有生产,以山西、四川及贵州等地产品最为著名。
东北 吉林
大泉源酒,吉林省通化县特产,因产于该县大泉源乡而得名。该酒酿造 历史 始于明末清初女真部落在这里设立的烧锅,并因其酒品甘爽绵甜,被努尔哈赤钦定为御酒,清朝历代皇帝也把大泉源烧锅酒纳为贡品。 大泉源酒保持了古井矿泉,纯粮酿造,固态发酵,酒海贮藏的中国非物质文化遗产酿造技艺,使酒的品质优异。
龙泉春出产于吉林省辽源市,浓香型“龙泉春”白酒系列产品,现已形成省名牌、部优、国优、滋补四大系列,产品选用东北红高粱为主要原料,以独特的生产工艺与现代先进 科技 精工酿制,开创了北方浓香型白酒的典范。产品多次在国内、国际评酒会上获殊荣。
黑龙江
铧子山牌特制雪蛤酒是黑龙江省通河县酿酒厂的产品。 通河县位于黑龙江中部,多山地,盛产各种药材。清代已有酿酒业,以烧酒为多。 该酒选用优质高粱酒精为基础酒,用上等雪蛤油,佐以鹿鞭、构祀子、人参、北芪、玫瑰花等中药材,经精工配制而成。
辽宁
辽宁三沟酒业有限责任公司始建于1862年,坐落于人杰地灵的阜新市。阜新是拥有8000年 历史 和文化的北方名城,被誉为“玉龙故乡,文明发端”。三沟酒业的厂址与著名的查海遗址仅距9公里。令人感叹的是,8000年前的查海部落已经掌握了比较成熟的酿酒工艺,并形成了痛快直爽、豪情万丈的北方游牧部落特有的饮酒风格。
河北
衡水老白干是河北名酒之一, 历史 悠久,可追溯到汉代。正式定名于明代。衡水老白干酒典型风格的酒香型分为浓香、酱香、清香型。衡水老白干以高粱为主料,精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂,以新鲜的稻皮清蒸后作填充料,采取清烧混蒸老五额工艺,低温入池,地缸发酵,酒头回沙,缓慢蒸馏,分段滴酒,分收入库,精心勾兑而成。
山西
汾酒,汉族传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称杏花村酒。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而着称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度
山东
兰陵酒产于山东省临沂市兰陵县兰陵镇,现在镇上最大酒厂为山东兰陵(企业)集团总公司山东兰陵美酒股份有限公司,其他小酒厂遍布兰陵镇各地。兰陵美酒的酿造史同中国的青铜器一样古老,始酿于商代,古卜辞中“鬯其酒”的记载,便是兰陵美酒的最早见证
景阳春,中国酒与文化巧妙结合的典范之作。1973年问世,以“窖香浓郁、绵软爽净、余味悠长”的独有风格成为山东省第一个浓香型粮食白酒、第一个出口创汇白酒,远销日本、朝鲜、东南亚等十多个国家和地区
陕西
西凤酒是中国“八大名酒”之一,原产于陕西省凤翔、宝鸡、岐山、眉县一带,唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳,声誉最高。在唐朝西凤酒就以“甘泉佳酿,清冽醇馥”被列入珍品而闻名于世。
安徽
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。
宣酒是白酒产品的一种,企业建于1951年,公司位于 历史 悠久的“江南诗山”敬亭山南麓,风景秀丽的水阳江西岸,
甘肃
古河州酒业有限责任公司座落于风景秀丽的临夏市万寿山下,是一家集白酒、保健黄酒、啤特果果汁黄酒、沙棘果酒生产及反季节牡丹种植、商贸流通为一体的大型企业。
江苏
洋河酿酒,据研究始于两汉而兴于唐宋。江苏省宿迁市的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为原料,再用小麦,大麦,豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂,以闻名的美人泉之水酿造而成。
汤沟酒是中国誉满中外的传统名产, 历史 文化名酒,国家地理标志产品,中国驰名商标,“中华老字号”产品,以传奇灵异的“香泉”水酿制,采撷水谷清华,工艺神妙独特。汤沟酒源自百年老窖、原浆精华,香气幽雅,醇厚谐调,酒体丰满完美,风华自古独秀
湖南
20世纪初,以“美利昌”作坊所酿造的浏阳河烧酒最精,播誉潇湘,远传华夏,成为中国重要的白酒产区之一。1956年,当地人民政府在旧酒坊的基础上,建成“浏阳河酒厂”,推陈出新,将传统酿酒工艺与现代白酒 科技 相融合,并推出“红色经典”柔雅香型产品。
酒鬼酒依托湘西独特的自然地理环境和地域文化资源,独创中国白酒“馥郁香型”。在中国白酒的12大香型中,馥郁香是酒鬼酒独创、独有的,所谓二者为兼,三者为复,馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征,一口三香,前浓、中清、后酱。
湖北
稻花香系列白酒以其独特的酿造工艺技术,完善的产品质量保证体系,深受广大消费者的青睐。稻花香酒是吸取传统五粮酿造工艺之精髓,取“龙眼”优质矿泉水,采用传统的混蒸、混烧、泥窖发酵工艺精心酿造,长期贮存,精心勾调,精心包装而成的浓香型白酒。
白云边,湖北荆州白酒品牌,白酒名称。白云边建厂于1952年,1994年6月成立湖北白云边股份有限公司。白云边酒以其“芳香优雅,酱浓协调,绵厚甜爽,圆润怡长”的独特风格被轻 工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。
福建
曲斗香为大曲海底窖藏白酒,产于福建安溪,用高粱,玉米,大麦,小麦,豌豆等粮食发酵酿制而成,是福建最具价值白酒品牌,现由福建省曲斗香酒业有限公司酿制,“曲”者,寓意以古老的美酒酿造技术加以特有工艺制成上等酒曲;“斗”者,寓意闽人勇闯天下,斗志昂扬,“爱拼才会赢”的豪情;“香”者,寓意闻名于世,香飘天下。
广东
吴川梅鹿液产于广东省吴川市。酒色清澈透明,入口甜绵,酒香浓郁,醇和清爽,杯底留香持久,既有贵州茅台酒味香醇的特色,又有独特清香持久的优点,故被誉称为“广东茅台”。 上世纪70年代,广东省组织了不少人到茅台镇学习制酒技术,吴川市酒厂先后派出几批技术骨干到茅台学艺,回来后创仿结合,诞生了梅鹿液。
长乐烧: 梅州市选送的中国优质酒五华长乐烧分别以内在质量和包装质量获得总分第一的好成绩。长乐烧酒酿造技艺发轫于晋,而得名于公元一0七一年宋朝长乐县之设区“今广东省五华县”。
四川
不用多言,大家都懂的,我只列品牌了:泸州老窖,五粮液,剑南春,沱牌,郎酒
四川的名酒都是经过 历史 沉淀而闻名于世的好酒中的好酒,无论是品牌的传播度,制作工艺的完善,从酒本身来说,对白酒特别是浓香型白酒都具有十分的代表性。没有绝对的好与不好,只看个人喜好来评判了。
贵州
亦不用多言,只列品牌:习酒,董酒,茅台,怀酒。由于赤水河的特殊性,加上本地历来产酒 历史 千年前便有记载,以茅台为首的各酒业在赤水河沿岸因其天独厚的地理环境和水文气候蓬勃发展千百年,酱酒以赤水河沿岸为最佳。赤水河全长500公里,不出百里必有好酒,流经地域出产了以茅台为首的大小数十种名酒,占中国名酒的60%。
内蒙的马奶酒,西藏的青稞酒等区域性酒类由于其未成品牌,没有列出,在此说明!如果有未列出的名酒,也可以提醒在下,再添加亦可
专注中国酱酒,更深知其味
湖南省,浏阳河、一种白酒。
四川省有剑南春、泸州老窖、五粮液、郎酒、全兴大曲、文君酒、沱牌曲酒、叙府酒、丰谷酒、仙潭大曲等,是中国名酒最多的省份。
贵州省有茅台、董酒、习酒、珍酒、金沙酒、安酒、怀酒等,浓香白酒看四川,酱香白酒选贵州。
广西省有桂林三花酒、湘山酒等,这两种白酒都是米香型白酒。
广东省有玉冰烧、长乐烧等,前者为豉香型后者为米香型。
河南省有宝丰酒、仰韶酒、杜康酒、宋河粮液、张弓酒、赊店老酒等,其中宝丰酒为十七大名酒之一。
湖北省有白云边、枝江大曲、黄鹤楼酒、劲酒等,劲酒是为数不多的保健名酒。
湖南有武陵酒、白沙液、酒鬼酒等,其中酒鬼酒是三香一体馥郁香型白酒。
江苏有洋河酒、双沟大曲等,其中洋河是新八大名酒之一。
安徽有古井贡酒、口子窖等,其中古井贡酒是安徽最大的白酒企业,也是中国名酒。
江西有四特酒、李渡等,四特酒的特香型不知道到底有多香。
山东有云门陈酿、景芝、孔府家酒、琅邪台等,其中云门陈酿是酱香白酒,景芝是芝麻香型白酒。
京津地区有红星二锅头、牛栏山等,都是平民好酒。
上海有石库门黄酒等。
河北有衡水老白干、刘伶醉、丛台酒等。
山西有汾酒、潞酒、晋阳酒等。
内蒙古有闷倒驴、宁城老窖、草原白酒等。
黑龙江有北大仓、玉泉酒、龙滨酒等。
吉林有榆树钱、龙泉春等。
辽宁有老龙口、三沟酒等。
陕西有西凤酒、太白酒等。
新疆有伊犁大曲、古城大曲等。
甘肃有陇南春酒等。
以上如有不对之处,还请指出改正。
中国的酒文化延绵着数千年的 历史 ,酒文化的诞生在古代文明发展中起着很重要的作用。
下面来盘点一下当下最流行的几款白酒:
第一,当然得数到贵州茅台。茅台,酱香型白酒的鼻祖,而当下也正将酱香型白酒推向发展的巅峰。八千多亿的市值不亏为当今的白酒神话,年营业额也是一骑绝尘。
第二,得排到四川五粮液。这位曾经的王者,如今实力表现仍旧不俗,唯一遗憾的是锋芒已被茅台遮盖,无论市值还是年销售额都排在白酒行业第二的位置。
第三,江苏洋河股份。老牌八大名酒,有句老话怎么说着:洋河大曲三十年前已是中国名酒。说的就是七十年代中国举行的品酒大会,洋河勇夺此殊荣。说到洋河的发展史也有上千年之久,据史料记载,早在隋唐年间洋河在当地就兴于酒坊,名气不俗。如今和茅台、五粮液合称为“茅五洋”,实力雄厚,也早已跻身一线白酒品牌。
河南安阳市红旗渠酒。彰德府酒。
中国地大物博,资源多,人多,物产多,白酒种类也多。不仅多,还各具特色,也许有的酒已经成为过去,但是很多白酒甚至能成为一个省份符号化的象征。
提到首都北京,特色白酒毫无疑问是“二锅头”。据说有一种说法是:“到京城有三乐——登万里长城、吃全聚德烤鸭、喝二锅头,三乐不全不算到北京。”可见在人们观念中,二锅头之于北京就是符号化的一种存在。二锅头在北京俗称“二雷子”,是属于地道老北京的味道。牛栏山二锅头和红星二锅头,两者就像是孪生兄弟,在很多地方都大同小异:一是建厂时间差不多,牛栏山成立于1952年,红星1949年;二是香型,两者产品都有浓香和清香。
上海人喜欢喝淡一点的酒,大多数都不怎么喜欢喝白酒,因为味道冲。有人调侃到:在上海,阿姨就红酒,大叔就黄酒,年轻一辈就啤酒,打算搏命的话就白酒。在上海,想买本地白酒不容易。目前活跃在市场上的有上海神仙酒厂的神仙酒,能查到的度数最高的也就是65度的,最低的是35度。比起北京二锅头的简单,神仙酒从包装看非常大气和国际化,送礼还是很有面子的。
天津市场上比较出名的地方酒是津酒,喝花津的人群较多,但更多的人喜欢佳酿,佳酿的口感比起津酒口感更好,价格也相对便宜。
山东的地方酒是分区域的,鲁中山区是泰山、扳倒井,青岛是景阳岗、孔府家。山东当地酒以浓香为主,价格也实在,均价两百以内绝对能给父母买瓶暖暖的家乡酒。
山西的标志性白酒必然是汾酒。山西人平常吃饭比较节俭,一碗面就能解决问题,但是遇到婚丧嫁娶,一定大摆宴席。汾酒1993年建厂至今,生产了很多适合宴席场合的酒。汾酒也成为山西人的骄傲。
江苏是个神奇的省份,苏南苏北两拨人从饮食习惯到性格特点截然不同。在苏南,到处可见洋河;作为苏北人,不能说没喝过沛公酒。洋河的梦之蓝、海之蓝和天之蓝系列在全国都是家喻户晓,至于沛公酒,在徐州随便哪个超市甚至小卖部都可以找到。沛公酒的装潢很独特,是镀铜紫砂酒,而且价格实在,200元完全能搞定。
大多数南方省份不爱喝白酒,浙江也是如此。虽然市面上浙江白酒有致中和九珠潭,但是当地人还是喜欢喝黄酒或者青梅酒。如果送人的话,绍兴黄酒是个不错的选择。
在陕西喝白酒,西凤酒永远是不二首选。老陕人喝酒不比价格和档次,只看口碑。在陕西吃饭,你会发现周围不少人喜欢喝45度的5年陈酿西凤,价格也就100多一瓶,有评价说口感甚至比10年、15年的还好。
河南虽然当地有宋河、杜康、宝丰等知名白酒企业,但是当地人似乎并不买账。郑州流行一句话——在郑州是一年喝倒一个牌子。河南人选择白酒受广告因素影响比较多,当地人买酒也是任凭自己喜好,比较知名的白酒品牌会容易得到消费者青睐。
如果非要给河北选一个代表性的地方白酒,那一定是老白干了。除了省会石家庄,河北省内其他城市的消费者对本地酒的“忠贞”度要更强一些,如承德人只喝板城烧锅、山庄、九龙醉,邯郸人青睐丛台,衡水人只认老白干,保定人多喝刘伶醉等等。
江西省最出名的是四特酒,除此之外,抚州人还对章贡王情有独钟。爱喝白酒的江西人对于四特和章贡王的评价都比较高,觉得口感不错。两个品牌的成立时间都是1952年。
黑龙江最早的白酒是双城花园,现在是群星荟萃,北大仓、玉泉方瓶比较流行。其实,龙滨酒在20年前,几乎可以与茅台乱真,被称为“北方茅台”,评分也只比茅台少0.6分,但是现在已然沉寂。目前市场上活跃的玉泉和北大仓,价格都比较亲民。
提到贵州,茅台酒绝对是很多人头脑里的第一反应。但其实贵州当地人是不常喝茅台的,因为贵州出产的白酒品牌太多了,茅台镇好多酒厂的酒非常不错,品质好但是价格相较茅台却低的多。市面上能数得出来的就二三十家,习酒、董酒、国台、黔庄等等。
四川是浓香型白酒的最大产地,各种品牌各种风格的白酒都有,所以四川不同片区的人对于白酒的喜好也是有不同的,比如有些人喜欢五粮液因为酒体里面有炒粮的独特香味;有的人喜欢泸州老窖绵香回甜;有的人喜欢郎酒酱味厚重、丰谷的柔和。可以根据所在的区域来选择,川北就可以是丰谷,川南就是五粮液、郎酒、泸州老窖,川西南可以选沱牌、剑南春等。
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